こんにちは！

informal独男dismです！

..市ヶ谷整体院です！

一年振りぐらいにハンバーグを作ってみました。

独り身男子はこんな時でも無いとハンバーグのタネを捏ねたり、空気を抜いたりしませんので！(当社比)笑

某Twitterのバズレシピで有名な料理研究家リュウジさんの動画を見ながらですが、とっても美味しく出来ました！

今まで牛脂は使っていたんですが今回はなんとタネに粉ゼラチンを使用。

ゼラチンの保水効果で肉汁を閉じ込める効果があるとの事！

お店で出てくる様な噛むと肉汁が溢れるハンバーグが簡単に出来ます！

是非、皆さんも試してみて下さい(^O^)／