こんにちは！
市ケ谷整体院の野元です！

本日はずっと行きたかった看板のないラーメン屋さん..

九段斑鳩さんへ行ってきました！

東京駅ラーメンストリートの2号店には行った事があるのですが本店のこちらにははじめて伺います。

店内はカウンターのみですが、オシャレで広めです。

完成したラーメンは丼大きめ。
濃厚なブラウンのスープがたっぷり入ってます。

スープを飲んでみると、きめ細かく口当たり滑らかな白湯スープ。
濃厚ではあるものの、味が濃すぎず旨いです。

鰹節の効かせ方もトゲが無く上品。
パンチとは違うクリーミーで秀逸なスープです。

以前「斑鳩 」のラーメンを食べたのは恐らく４、５年前のこと。
その時はやや温く感じたものの、ここ本店は熱々です！

麺は平打ちの太麺で柔らかめの茹で加減。
具は焼き豚っぽいサックリしたチャーシューにクセのないメンマ、半熟煮卵、海苔です。
パリパリのアラレもユニーク。

ありふれた「濃厚豚骨魚介」というジャンルでも、上品さと旨さを兼ね備えたラーメン..
丁寧に作られたスープは流石の旨さで、貫禄あります。
また、店主さん始めスタッフさんの笑顔の接客も素晴らしいので是非オススメです！