こんにちは！
市ケ谷整体院の野元です！

先日は青森帰りのお客様から高級鯖缶を頂きました！
手を震わせながら缶を開けとりあえず一口..

するとどうでしょう..。お口の中で脂の乗った鯖が溶けていくではありませんか！
八戸前沖の複雑な海流で育った霜降りのような鯖です！

あとは帆立などで出汁を取った塩ラーメンと頂いたり、山葵醤油や柚子胡椒でも最高でした..

とっても美味しかったので今度は実際に青森に行って本場の鯖を食べてみたいですね～！